兴福管理区成功举办二期中式面点师初级培班

 

（”在线传媒”常熟讯）2016年3月2日，由虞山镇成教中心和兴福管理区劳动所联合举办的“中式面点师”初级培训班在星城小学正式开课。

培训班分两班，培训时长为期45天，共计有134名学员参加培训。邀请了常熟理工学院的高级技师史万震老师来授课。老师首先讲解了面点成本核算、食品卫生及营养结构等理论常识，为学员普及中式面点基础知识。接着，从最基本的配料、揉面、擀皮技巧学起为大家详细讲解了各种中式面点的制作流程并现场示范。学员们通过听、看、练，在短短的15节课程中，基本上掌握了中式面点的制作技能。